Door gedurende het hele leven gezond te eten, worden ondervoeding in al zijn vormen en een reeks niet-overdraagbare ziekten (NCD's) en aandoeningen voorkomen. De toegenomen productie van bewerkte voedingsmiddelen, snelle verstedelijking en veranderende levensstijlen hebben echter geleid tot een verschuiving in voedingspatronen. Mensen consumeren nu meer voedingsmiddelen met veel energie, vetten, vrije suikers en zout / natrium, en veel mensen eten niet genoeg fruit, groenten en andere voedingsvezels, zoals volle granen.

Geen maaltijd of snack mag naakt zijn. Dat vertelt veel diëtisen hun klanten. Kruiden en specerijen maken voedsel lekkerder en bevorderen tegelijkertijd je gezondheid. Je zou regelmatig met kruiden en specerijen moeten koken - en, indien mogelijk, meerdere tegelijk gebruiken.